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Comment choisir un bon vin selon mes goûts ?

1️⃣ Définir tes préférences de base

  • Plutôt rouge, blanc, rosé ou pétillant ?

  • Sucré ou sec ? (Un vin sucré est plus doux, un vin sec est plus intense en bouche.)

  • Léger ou corsé ? (Un vin léger sera plus fluide, un vin corsé plus puissant et tannique.)​

 

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2️⃣ Identifier les arômes que tu apprécies

  • Fruité : fruits rouges (fraise, cerise), fruits noirs (mûre, cassis), agrumes…

  • Boisé : goût de vanille, fumé, toasté (souvent dû au vieillissement en fût de chêne).

  • Épicé : poivre, cannelle, clou de girofle (souvent dans les rouges puissants).

  • Floral : violette, rose, jasmin (souvent dans les blancs aromatiques)

3️⃣ Tenir compte des accords mets & vins

  • Viande rouge / plats en sauce → Vin rouge corsé (Bordeaux, Cahors, Syrah).

  • Poisson / fruits de mer → Vin blanc sec et frais (Chablis, Sauvignon Blanc, Muscadet).

  • Apéro / fromage → Vin blanc aromatique (Gewurztraminer, Viognier) ou rouge léger (Pinot Noir).

  • Desserts / plats exotiques → Vin moelleux ou liquoreux (Sauternes, Moscato).

4️⃣ Tester et affiner tes goûts

  • Participe à des dégustations pour comparer différents styles.

  • Achète des petites bouteilles ou des coffrets découverte pour tester plusieurs types.Prends des notes sur ce que tu aimes ou n’aimes pas.

  • Tu as une préférence pour un type de vin en particulier ? 🍷😃

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